٦ أكواب من الحليب
٦ ملاعق كبيرة من السكر
٢ كوب من الكريمة الطازجة
٧ – ٨ ملاعق كبيرة من دقيق الذرة
٥ قطع ميستيكا مهروسة جيدًا مع نصف ملعقة سكر
ملعقة كبيرة من ماء الورد
ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال
سحق الفستق أو البندق لتزيين
نصف كيلو كرز مجمدة
١ كوب سكر
١ ملعقة طعام عصير الحامض
التحضير
١. اخلطي كوبًا واحدًا من الحليب مع دقيق الذرة واتركيه جانبًا
٢. صب بقية الحليب مع الكريمة الطازجة في وعاء على نار خفيفة ليغلي
٣. أضف الخليط السابق من الحليب ودقيق الذرة إلى الحليب المغلي
٤. حرك جيدًا للحصول على قوام كريمي سميك خالٍ من الكتل
٥. إضافة مسحوق مستيكا مع زهر البرتقال وماء الورد على الخليط
٦. صب في قوالب أو أكواب واترك لتبرد
٧. بمجرد تبريده بين عشية وضحاها، اقلب الحلوى اللبنية على طبق التقديم، وزينه بالفستق، وقدم مع المربى الكرز
للحصول على مربّى الكرز السريع
٨. ضع كل المكونات في وعاء. يُغلى المزيج ثم يُخفّض الحرارة على نار خفيفة ويتكثف
٩. بمجرد تسمّكه، أخرجه من النار ويترك ليبرد ثم يوضع في الثلاجة
