١. يُحمّى الزيت ويُضاف البصل ويُحرَّك المزيج حتى يصبح لونه بني فاتح. يُضاف الثوم والكوسة ويُحرَّك المزيج لمدّة ٥ دقائق. يُضاف اللحم والتوابل مع التحريك المستمر حتى يصبح طريًا. نضيف البندورة ونمزج جيدًا لمدة دقيقة واحدة

٢. يُذوّب ربّ الطماطم في الماء، ويُضاف إلى الخليط ويُحرَّك مرةً أخرى. يُغلى المزيج ويُغطّى القدر ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة ١٠ دقائق أو حتى تكثف الصلصة

٣. طهي البيني وإضافته إلى الخليط

٤. تقسيم إلى ٥ أجزاء متساوية الحجم. يقدم ساخنا

نصيحة
إذا لم يكن اللحم جاهزًا مسبقًا، ابدأ بطهي اللحم المفروم الطازج ٣٠٠ غرام. بدلاً من ٤٠٠ غرام من الطماطم المعلبة، يمكن تقطيع ٤ طماطم متوسطة طازجة ناعماً. يفضل استخدام البنى البنية لأنها غنية بالألياف والفيتامينات