١ كغ من الفستق
١ كغ قشتا
نصف كغ سكر
٥ غ فانيليا
١٠٠ غ ماء الورد
٢٠٠ غ سمنة

فريك (نصف كيلو)
٣ أكواب من السميد الناعم او المتوسط
١ كوب من الزبدة
١ كوب سكر
نصف كوب ماء مغلي
ربع كوب ماء الورد
ربع كوب ماء زهر البرتقال

١. قم بطحن الفستق غير المملح في خلاط للحصول على مزيج ناعم

٢. خذ الفستق والسكر وماء الورد والفانيليا والسمنة ومزيج الفريك واخلطه في معالج الطعام

٣. تشكل معجونًا ناعمًا ومرنًا وزيتيًا قليلًا

٤. افرك يديك بالزيت، خذ القليل من العجينة، بحجم البيضة الصغيرة ، واعجنها بشكل كرة ؛ ثم اصنع ثقبًا فيها بإصبعك وقم بتكبيره عن طريق تثبيت الجوانب وسحب العجينة الى الأعلى لعمل قدر صغير على شكل قبة. يمكنك أيضا استخدام قالب بدلا من ذلك

٥. ملء الثقب بحوالي ملعقة كبيرة من القشتا الجاهزة

٦. الصق الجوانب جيداً

٧. اضغط على القالب لإخراج الشكل

٨. زيّن بالفستق المطحون