المكونات |
١٥ بسكويت “ديجستيڤ” الخفيف
نصف كوب هريس التفاح المعلب
١ ملعقة كبيرة زيت نباتي
٢ ورقة الجيلاتين
ربع كوب ماء ساخن
٤٠٠ غرام جبنة قليل الدسم
١ كوب ونصف من القريشة (جبنة مخثّرة)
نصف كوب سكر
١ ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
١ ملعقة صغيرة من الحامض المبروش
٢٠٠ مل كريم (٤ ٪ من الدهون)
كوب من الفراولة للحلوى
القيمة الغذائية |
لكل وجبة
الطاقة ٢٦٠ كالوري
الدهون ٩ غ
البروتين ١٠ غ
الكوليسترول ٢٥ ملغ
الكربوهيدرات ٣٥ غ
الألياف ١ غ
التحضير |
١. سحق البسكويت يدويا في فتات في وعاء
٢. إضافة هريس التفاح والخفق حتى يصبح ناعمة
٣. تزييت بخفة قاعدة وعاء فطيرة الشيزكيك قطرها ٢٠ سم
٤. صب خليط البسكويت وهريس التفاح، والضغط لينتشر بالتساوي. تبليل اليدين بالماء عند الحاجة
٥. طهي في فرن محمى على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية لمدة ٣ دقائق. إخراج القالب وتركه جانباً
٦. تقطيع ورقة الجيلاتين ووضعها في وعاء بالماء الساخن لمدة ٢ دقيقة. تقليبه قليلا حتى يذوب الجيلاتين تماما
٧. خلط الجبن الكريمي والقريشة والسكر ومسحوق الفانيليا وبرش الحامض في معالج طعام كهربائي
٨. الخلط حتى يصبح المزيج متجانساً تمامًا. إضافة الكريم إلى الجيلاتين السائل وخفف الخليط باستخدام الخفّاق حتى يصبح متجانساً
٩. صب الخليط فوق البسكويت وتوزيعه بملعقة
١٠. ضع القالب في الثلاجة حتى يصبح التشيزكيك جامداً
١١. نشر الفراولة على الأعلى، ثم إخراج التشيزكيك برفق من القالب قبل فترة وجيزة من التقديم
١٢. التقطيع إلى ١٢ قطعة متساوية الحجم. يقدّم بارداً
نصيحة
بدلاً من نصف كوب من مهروس التفاح المعلب، يمكن هرس ٢٠٠ جرام من التفاح المعلب، أو هرس تفاحة طازجة. بدلاً من القريشة، يمكنك استخدام كوب ونصف من جبنة الريكوتا. بدلا من ٢ ورقة الجيلاتين، يمكنك استخدام ٣ أكياس من مسحوق الجيلاتين. يوصى باستخدام بسكويت قليل الدسم.
انظر ايضاً |
