1. Dans un pot profond, mélanger tous les ingrédients à la température ambiante.

2. Mettez le mélange à feu moyen en remuant continuellement.

3. Une fois que le mélange bout, baissez le feu et laissez mijoter. Mélangez en forme de 8 pour vous assurer que le mélange ne colle pas au fond.

4. Dans environ 30 minutes à une heure, votre méghle devrait être prêt et commencer à bouillir. Pour le tester, plongez une cuillère en métal froide dans le mélange. Si le mélange est ferme, vous êtes prêt à retirer du feu.

5. Versez directement dans des assiettes de service: de petites tasses pour les portions individuelles ou une grande assiette creuse pour les portions de buffet.

6. Couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur.

7. Garnir avant de servir: recouvrir le dessus de noix de coco râpée, puis recouvrir d’amandes, de noix, de graine de pin et de pistaches jusqu’à ce que le méghle soit entièrement recouvert.