938
المكونات |
نصف كوب من الكينوا
كوب ماء
ملح
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
٢ ملعقة كبيرة عصير الحامض الطازج
كوب ونصف من أوراق البقدونس، مفرومة فرماً ناعماً
نصف كوب من أوراق النعناع، مفرومة فرماً ناعماً
القيمة الغذائية |
السعرات الحرارية ٢١٦
البروتين ٧ غ
الكاربوهيدرات ٣٠ غ
الدهون ٩ غ
الدهون المشبعة ١،٢ غ
الألياف ٧،٥ غ
التحضير |
يتم استبدال البرغل بالكينوا في هذا الطبق الخالي من الغلوتين في التبولة
١. في قدر صغير، يُمزج الكينوا والماء مع قليل من الملح ويُغلى المزيج
٢. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة إلى أن يتم امتصاص الماء، حوالي ١٥ دقيقة
٣. إخراجه من النار وتركه يبرد تمامًا
٤. في وعاء كبير، خفق زيت الزيتون مع عصير الحامض
٥. إضافة البقدونس والنعناع والطماطم والكينوا ومزجهم
٦. تقديم التبولة في درجة حرارة الغرفة أو مبردة
انظر ايضاً |