SALADE DE MENTHE SAUVAGE ET DE KISHK
PAR THE FOOD HERITAGE FOUNDATION
Pour 6 personnes
INGREDIENTS |
- 1 oignon moyen
- 1½ tasse de menthe sauvage
- ¼ tasse de kishk sec
Vinaigrette
- ¾ tasse d’huile d’olive extra vierge
- ½ cuillère à café de sel
Garnir
- ¼ tasse de tomates hachées
- ¼ tasse de kishk sec
PREPARATION |
1. Lavez les légumes et laissez sécher.
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients en ajoutant progressivement la vinaigrette.
3. Garnir de tomates et saupoudrer le kishk avant de servir.
* le kishk est fait de boulghour – blé étuvé concassé – mélangé avec du lait ou du yogourt.
